(no subject)
Dec. 8th, 2009 02:15 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
chetvergvecherА еда в России вкуснее. Ура!
Вкус, понятно, штука субъективная. Когда человек хвалит чей-нибудь или чего-нибудь вкус, чаще всего это означает, что вкус этот – то, что ему самому нравится, и не более того. Для еды обычно – это вкус, который знаком тебе с детства.
А отечественный человек живёт в государстве США не в гармонии с едой.
Когда кто-нибудь приезжает в Америку, поживёт там некоторое время, поест раз, другой, то обязательно скажет, что вот пойдёшь в ближайший гастроном, купишь себе продукт, приготовишь из него еды – а она невкусная. А ему, конечно, тот, кто пожил там подольше, ответит, что Америка – большая, и в ней есть всё. В том числе и вкусное; надо просто места знать, где покупать. И вообще такой мексиканской, китайской, индийской кухни, таких суши в России никогда не было и не будет. И вот второй – он более опытный, в вопросе разбирается получше, и поэтому, выходит, будто бы и прав.
Но вот это – обязательно знать, где можно купить что-либо, приближающееся вкусом к родному, отечественному, что вот вкусное – оно не в ближайшем гастрономе, а вот в таком-то более дорогом, куда надо ещё ехать, что вот этот молочный продукт с неожиданным названием – по вкусу почти такой же, как кефир, а вот этот – как творог, что вот там в кошерном отделе можно купить почти правильную селёдку, а вот тут продаются почти правильные колбаса и солёные огурцы с квашеной капустой, а вот здесь в магазине «органической» еды покупается гречка – это всё, конечно, и говорит об отсутствии гармонии.
В больших городах, разумеется, попроще, чем в одноэтажной Америке. Вспоминается, что четверть списочного состава одной сильно русскоязычной рабочей организации в выходные индивидуально выезжала в соседний штат в город Филадельфию в русский магазин. Больше часа в одну сторону, и почти столько же – обратно. Потому что в собственном штате ни одного русского магазина не было.
Русские магазины (и схожие с ними ассортиментом польские, армянские, венгерские, болгарские) – это как мыльные сериалы. Никто их не смотрит, потому что неэстетично, но все ругают со знанием дела. В русские магазины ездить вроде как и западло, потому что они уж больно советские, но все знают, где они находятся, что там продаётся и почём.
В естественной среде обитания потребитель находится в гармонии со своей едой. Первый попавшийся из многих на одной улице продуктовый, первая попавшаяся кондитерская дают ему вкус, внутри которого потребитель чувствует себя комфортно. А отечественный потребитель в государстве США должен либо свои вкусы приспособить к другой среде, либо убедить себя и тогда уже убеждать других, что вот этого «почти такой же» не существует. И даже лучше.
Обидно «колбасному эмигранту» признать, что хлеб чужбины – горький. Вот и ест его много, и тяжесть в животе образуется, но насытиться он никак не может.
А вот другой сходный пример противоположного оттенка. Я регулярно делаю покупки в американских интернет-магазинах. Одежду для детей и для себя, книги. Выходит недорого и прочно, если сравнивать с российской действительностью, но гармонии и в этих отношениях тоже, конечно, нет. Потому что и выбор ограничен, поскольку не каждый магазин ещё в Россию посылку отправит, и идёт посылка с риском для жизни не одну неделю, и цены совсем не те, что для потребителя государства США. Особенно хорош Амазон, где указанную цену книги надо сразу умножать в два раза, а потом ещё прибавить к итоговой для всей посылки долларов не менее десяти.
Вкус, понятно, штука субъективная. Когда человек хвалит чей-нибудь или чего-нибудь вкус, чаще всего это означает, что вкус этот – то, что ему самому нравится, и не более того. Для еды обычно – это вкус, который знаком тебе с детства.
А отечественный человек живёт в государстве США не в гармонии с едой.
Когда кто-нибудь приезжает в Америку, поживёт там некоторое время, поест раз, другой, то обязательно скажет, что вот пойдёшь в ближайший гастроном, купишь себе продукт, приготовишь из него еды – а она невкусная. А ему, конечно, тот, кто пожил там подольше, ответит, что Америка – большая, и в ней есть всё. В том числе и вкусное; надо просто места знать, где покупать. И вообще такой мексиканской, китайской, индийской кухни, таких суши в России никогда не было и не будет. И вот второй – он более опытный, в вопросе разбирается получше, и поэтому, выходит, будто бы и прав.
Но вот это – обязательно знать, где можно купить что-либо, приближающееся вкусом к родному, отечественному, что вот вкусное – оно не в ближайшем гастрономе, а вот в таком-то более дорогом, куда надо ещё ехать, что вот этот молочный продукт с неожиданным названием – по вкусу почти такой же, как кефир, а вот этот – как творог, что вот там в кошерном отделе можно купить почти правильную селёдку, а вот тут продаются почти правильные колбаса и солёные огурцы с квашеной капустой, а вот здесь в магазине «органической» еды покупается гречка – это всё, конечно, и говорит об отсутствии гармонии.
В больших городах, разумеется, попроще, чем в одноэтажной Америке. Вспоминается, что четверть списочного состава одной сильно русскоязычной рабочей организации в выходные индивидуально выезжала в соседний штат в город Филадельфию в русский магазин. Больше часа в одну сторону, и почти столько же – обратно. Потому что в собственном штате ни одного русского магазина не было.
Русские магазины (и схожие с ними ассортиментом польские, армянские, венгерские, болгарские) – это как мыльные сериалы. Никто их не смотрит, потому что неэстетично, но все ругают со знанием дела. В русские магазины ездить вроде как и западло, потому что они уж больно советские, но все знают, где они находятся, что там продаётся и почём.
В естественной среде обитания потребитель находится в гармонии со своей едой. Первый попавшийся из многих на одной улице продуктовый, первая попавшаяся кондитерская дают ему вкус, внутри которого потребитель чувствует себя комфортно. А отечественный потребитель в государстве США должен либо свои вкусы приспособить к другой среде, либо убедить себя и тогда уже убеждать других, что вот этого «почти такой же» не существует. И даже лучше.
Обидно «колбасному эмигранту» признать, что хлеб чужбины – горький. Вот и ест его много, и тяжесть в животе образуется, но насытиться он никак не может.
А вот другой сходный пример противоположного оттенка. Я регулярно делаю покупки в американских интернет-магазинах. Одежду для детей и для себя, книги. Выходит недорого и прочно, если сравнивать с российской действительностью, но гармонии и в этих отношениях тоже, конечно, нет. Потому что и выбор ограничен, поскольку не каждый магазин ещё в Россию посылку отправит, и идёт посылка с риском для жизни не одну неделю, и цены совсем не те, что для потребителя государства США. Особенно хорош Амазон, где указанную цену книги надо сразу умножать в два раза, а потом ещё прибавить к итоговой для всей посылки долларов не менее десяти.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2009-12-08 02:03 pm (UTC)Потом, не все ведь преобразуются в таких гурманов, как ты.
Русские магазины - да, обеспечивают если не большинством, то многим, но, как уже было сказано, не везде их есть. Вот так, чтобы недалеко. Молочный продукт в государстве, между тем, поистине ужасен.
no subject
Date: 2009-12-08 02:12 pm (UTC)Гонишь. Молочный продукт тут замечателен. Никак не хуже прибалтийского, знакомого мне с детства и традиционно считавшегося лучшим в бСССР.
no subject
Date: 2009-12-08 02:17 pm (UTC)Ну что я могу сказать?
Только - это не так.
no subject
Date: 2009-12-08 02:26 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-08 02:28 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-08 02:34 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-08 02:38 pm (UTC)При этом придерживающегося такого же мнения, как ты, среди моих знакомых - меньшинство. Что, правда, опять не объективный показатель.
no subject
Date: 2009-12-08 02:42 pm (UTC)Мне незападло перефразировать - молочный продукт здесь на уровне сопоставимом с Эстонией. Не лучше и не хуже.
no subject
Date: 2009-12-08 02:47 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-08 03:06 pm (UTC)Да, европейские биойогурты кроют американцев как бык овцу - есть такое дело. I'll give you that. Но это далеко не тот привычный и знакомый с детства продукт, за которым соскучившиеся по березкам чешут в духовное сельпо. ;)
Хотя смею заверить, за последние несколько лет ситуация с йогуртами начала меняться в лучшую сторону. Мало того, я теперь знаю, как по-английски называется тот-самый-творог и где он продается :)
no subject
Date: 2009-12-08 03:10 pm (UTC)Я уехал, не до конца погрузившись в такие тонкости, питаясь при случае pathmark'овскими cottage cheese и farmer cheese, но не более :)
no subject
Date: 2009-12-08 03:33 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-08 03:35 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-08 04:13 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-08 05:46 pm (UTC)Мне привозят обалденное молоко в стекляных бутылках. Еще мне привозят масло, сделанное домашним способом (руками сформовано, да еще солоноватое).
Тем, кто не хочет, чтоб ему возили, те же продукты молочные могут купить в соседнем продуктовом.
Может, мне повезло, живу в фермерском и млолчном штате. Но все равно -- молоко тут хорошее. Все мои домашние, которые тут гостят, его хвалят.
no subject
Date: 2009-12-08 07:03 pm (UTC)А молочные продукты, начиная с сыра и кончая кефиром, я употребляю ежедневно в больших количествах.
no subject
Date: 2009-12-08 07:10 pm (UTC)Я кефир я не пью. Йогурты же тут вкусные - особенно т.н. греческого стиля. Которые несладкие я даже просто ем, ложкой.
no subject
Date: 2009-12-08 07:23 pm (UTC)