Dec. 19th, 2012

chetvergvecher: (R)
Когда-то давно мама иногда посылала меня в магазинчик-пекарню минутах в десяти ходьбы от метро «Рижская».
Там продавали французские багеты – длинные булки с хрустящей корочкой и мягкими белыми внутренностями.
А по дороге между метро и этим магазинчиком был гастроном, где всегда продавали творожную пасту с изюмом.
Было очень вкусно дома разделить хрустящую булку на большие куски и наложить во внутренний разрез – как в гамбургер - сладкой творожной пасты.
Ещё в детстве в некоторых местах иногда продавали громадный круглый хлеб за 40 копеек (дорогой, значит) с поджаристым, очень вкусным гребнем.
Есть гребень хотелось отдельно, но без него весь большой хлеб сразу терял свой товарный вид.
А ещё встречались маленькие круглые булочки - с хрустящей коркой, с делящей их на две половинки выемкой, за 3 копейки.
Мой дед работал когда-то начальником холодильника на мясокомбинате в Башкирии, и мы иной раз получали посылки с копчёной колбасой.
Колбаса была твёрдая, высохшая, с трудом резавшаяся ножом, с белыми кругляшками сала внутри.
Было очень вкусно положить несколько тонких неровных колбасных ломтиков на кусок чёрного хлеба, сесть перед телевизором и смотреть очередную серию «Семнадцати мгновений весны».
Неплохо было посолить горбушку чёрного хлеба, положить на неё несколько нарезанных колечек репчатого лука и есть.
Ещё я любил в детстве отрезать один за другим кусочки обычного белого хлеба и понемножку их жевать, читая книжку.
Не то, чтобы воспоминания о детстве всегда у меня были связаны с хлебом.
Была и другая еда.
Но есть хлеб в советском детстве было очень вкусно.

Profile

chetvergvecher: (Default)
chetvergvecher

December 2012

S M T W T F S
      1
2 3 4 5 6 78
9 10 11 12 13 1415
16 17 18 19 20 2122
23 24 252627 28 29
30 31     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 19th, 2017 08:27 pm
Powered by Dreamwidth Studios